生鲜配送多级价格怎么设？一批二批终端各一套价

生鲜配送的下游通常分三类：食堂、生鲜店、社区团购。食堂要的是稳定和账期，生鲜店要的是毛利空间，社区团购要的是爆品价格和当天到货。这三类客户对同一筐菜的心理价位完全不同。

所以多级价格的第一刀不是按进货量切，而是按客户角色切。一批价给到二级批发或大宗食堂，二批价给到中小生鲜店和团购团长，终端价给到零散小店或临时补货。角色没分清，价格表就是一团乱账。

判断标准很简单：看这个客户是拿你的货去再卖，还是自己用。再卖的，给他留出转手空间；自己用的，给他省事和稳定。混在一起报价，最先跑掉的就是中间那层二批。

很多生鲜配送商现在还是微信群下单加Excel记账。群里报数、手写分拣单、晚上再录一遍Excel。这个方式在单量小的时候能转，一旦下游超过二三十个，漏单、错价、重复报数就压不住了。

卡点通常不在下单，而在价格权限。微信群没法按客户显示不同价格，只能靠业务员口头报价。业务员一多，同一家生鲜店今天拿到的价和明天不一样，客户就会比价、压价、拖账。

换成订货系统，比如订货宝这类渠道订货工具，核心解决的是「不同客户登录后看到自己的价格」。一批、二批、终端各一套价，后台设好，前端自动匹配。业务员不用再记价格，客户也不用反复问。

先整理客户名单，按一批、二批、终端打标签。再把常卖的两三百个SKU列出来，定好基准单位和价格等级。这两件事不做，系统上线也只是把乱账搬到线上。

然后定分拣和改单流程：谁称重、谁改单、改完谁审核。最后拉两三个老客户试跑一周，看下单顺不顺、价格对不对、分拣单清不清楚。指标看三个：下单出错次数、分拣改单次数、对账争议次数。这三个降下来，才算跑通。