生鲜配送上线订货系统前，先备好这六份资料和口径

生鲜配送的下游一般分三类：食堂、生鲜店、社区团购。这三类客户的下单习惯差别很大。食堂通常提前一天报计划，按菜单走，品项相对固定；生鲜店看当天行情，早上补单、临时加单多；社区团购按团批次走，一次要的数量大但时间窗口短。上线前先把这三类客户各占多少、各自怎么下单写清楚，后面配置订货系统才有依据。

现在很多生鲜配送还在用微信群下单。业务员在群里发一张手写单或者语音，内勤再一条条录进 Excel。这种方式的卡点很集中：一是订单靠人转抄，错漏多；二是同一句话里「一件」「一筐」「一斤」混着来，录单的人只能猜；三是价格每天变，群里报的价和最终结算价对不上，月底对账扯皮。上线订货系统不是把微信群废掉，而是把下单动作从聊天记录里挪到一个能留痕的地方。

判断要不要上线，看一个信号就够：内勤每天花在录单、核单、改单上的时间，是不是已经挤占了本该用来对账和跟进客户的时间。如果是，说明订单入口该换了。

生鲜价格天天变，但订货系统里的价格不能天天靠人改。上线前要分清哪些价格是相对固定的，哪些是随行就市的。相对固定的可以做成客户等级价或者协议价；随行就市的部分，要定清楚谁来改、什么时候改、改了之后客户看到的是新价还是旧价。这个规则不写死，上线后业务员和客户会天天为价格吵架。

账期比价格更容易出问题。食堂通常有账期，生鲜店和社区团购很多是现结或者短账期。上线前要把每个客户的结算方式、账期天数、对账日、开票要求整理成一张表。订货系统里可以按客户设置账期和信用额度，但前提是你先把这张表填清楚。表没填清楚，系统里的账期就是摆设。

还有一个现实问题：生鲜配送经常有临时改价、临时加品、临时免单。这些动作在上线前要约定走什么流程。是业务员在系统里申请，还是内勤直接改单？改单之后要不要留记录？不约定，系统上线后这些动作会全部绕回微信，系统就白上了。

把上面几块合起来，上线前要备齐的资料大致是：客户名单及分类、每个客户的结算方式和账期、商品资料表（品名、规格、单位、换算关系）、价格规则说明、分拣和配送的区域分组、异常处理口径。这些资料不需要多漂亮，但必须有人确认过。

对接人要明确。生鲜配送上线订货系统，通常涉及老板、业务负责人、内勤、分拣和配送。老板定规则，业务负责人确认客户和价格，内勤负责录资料和日常操作，分拣配送确认流程。每块资料谁提供、谁确认，上线前就要说好。都推给一个人，上线节奏一定拖。

订货宝这类订货系统支持订货小程序、PC 商城、微信商城和 APP 四端，下游客户用手机就能下单。生鲜配送常见的按斤两、多单位、账期客户，可以在系统里按客户设置。但系统能配的前提，是你先把资料和口径准备好。资料没备齐就开账号，后面改起来比重新录还麻烦。